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本文目录

1. 陈艾煮鹅蛋正宗做法
2. 鹅蛋的大全大全简便吃法
3. 鹅蛋的做法和配方

陈艾煮鹅蛋正宗做法

用料 ：艾叶 、鹅蛋 。视频

步骤1：首先先把艾叶洗好泡好，鹅蛋鹅蛋然后先煮艾叶
，做法做法做法做法等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去。家常家常

步骤2 ：接着盖着盖再煮20分钟，大全大全这时我们就要不时看看鹅蛋，视频看看鹅蛋壳有没有裂开
，如果蛋壳没有裂缝的话 ，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3 ：不过为了方面 ，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎 
，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去，所以鹅蛋才没有腥味
。还有一点可以说下，艾叶煮鹅蛋可以水多放点，煮完鹅蛋后，艾叶水还可以用来洗澡
，那就不会浪费了。

鹅蛋的简便吃法

黄瓜炒鹅蛋的做法
 ，步骤如下：

1 、黄瓜洗净切片，如下图。

2、葱姜切末 ，如下图。

3
、鹅蛋打入碗中打散
，如下图。

4、锅中下宽油烧热，如下图。

5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，如下图。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅，如下图 。

7、下黄瓜翻炒至断生，如下图。

8 、加入鹅蛋 ，如下图
。

9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，如下图。

鹅蛋的做法和配方

用料：农家鹅蛋4只、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个 、大葱半根
、熟豆油20毫升

做法步骤 ：

步骤1、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用 、豆油烧熟备用
。

步骤2、取大碗 ，将三只鸭蛋打入 ，加葱末、花椒面
、料酒少许，充分搅匀。

步骤3、将东北大酱 、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀  。

步骤4、将步骤2 、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀 。

步骤5、取一个略深的盘子
，将已经烧开的温豆油倒入盘子里，转动盘子，让豆油和盘子充分接触 ，这样的焖子香味浓郁，盘子也容易清洗。

步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中 ，将鹅蛋敲开  ，窝入盘子中央。

步骤7、蒸锅加入足量水
 ，放入蒸帘，将盘子放入，中火  ，蒸15-20分钟 ，盘子里的焖子鼓起来，用筷子插入没有液体 ，就可以关火。

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